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餐饮管理公司首进重庆掌火
餐饮业发展迅猛的重庆,终于迎来了第一家专业的餐饮策划管理公司。来自深圳的麦广帆餐饮策划管理集团,近日执掌了新近在渝中区长滨路上开业的王子饭店。
重庆王子饭店是海港饮食管理集团旗下品牌,由庆隆物业发展有限公司投资,经营面积达1.5万平方米。
据悉,餐饮管理公司的职能是输出厨师力量、经营管理层等,就连普通服务员,也由餐饮管理公司统一招聘培训后,再输送到具体的餐饮经营点。
而重庆餐饮界目前的状况,则基本上是餐饮实体的拥有者自己招聘或培养厨师、管理人员、服务人员等。
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