卤菜最初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀(公元前221年)到明代的历史阶段,大约经历了千余年的时间。秦代蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水利工程后,又派人"穿广都盐井"生产出四川最早的井盐...更多
餐饮业发展迅猛的重庆，终于迎来了第一家专业的餐饮策划管理公司。来自深圳的麦广帆餐饮策划管理集团，近日执掌了新近在渝中区长滨路上开业的王子饭店。...更多
近年来，我市餐饮住宿业积极作为、转型发展，保持了健康持续的发展态势。数据显示，今年前三季度，全市餐饮住宿业实现零售额659.3亿元，同比增加13.6%，高于去年增速1.2个百分点，高于全国增速近2个百分点。...更多
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